kandungan gizi tomat luar biasa

Tomat Sebagai Aditif Alami Produk Daging

Di antara semua pigmen alami, karotenoid yang terdapat di beberapa tanaman dan buah-buahan adalah zat aditif yang menjanjikan, yang memiliki aktivitas antioksidan penting dan warna yang pekat. Oleh karena itu, mereka dapat digunakan sebagai antioksidan kuat dan pewarna dalam industri makanan. Tomat kaya akan berbagai...

biokimia olahraga mikronutrien defisiensi

Peran Mikronutrien dalam Olahraga

Mikronutrien atau zat gizi mikro yang mencakup vitamin dan mineral diperlukan dalam berbagai reaksi yang terlibat dengan olahraga dan aktivitas fisik, termasuk metabolisme energi, karbohidrat, lemak, dan protein, transfer dan pengiriman oksigen, dan perbaikan jaringan. Intensitas, durasi, dan frekuensi olahraga serta tingkat asupan energi dan...

carica papaya nutrition facts

Nilai Gizi dan Manfaat Pepaya

Buah Pepaya Kandungan gizi per 100 g buah pepaya tua: karbohidrat 6,5-23,5 g, lemak 0,3-0,7 g, protein 0,4-2 g, serat 0,5-1,7 g. Kandungan gizi per 100 g buah pepaya muda: karbohidrat 14,9-17,9 g, lemak <0,1-0,5 g, protein 0,4-1,1 g, serat 0,6-1,3 g. Buah pepaya tua...

klasifikasi nutrien esensial zat gizi penting

Klasifikasi Zat Gizi

Yoseph Leonardo Samodra   Zat gizi (nutrien) digolongkan dalam 6 golongan utama: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air. Zat gizi dapat dibagi menjadi makronutrien dan mikronutrien, organik dan anorganik, sumber energi dan bukan sumber energi.   Makronutrien vs mikronutrien Zat gizi yang tergolong makronutrien...

nasi uduk asli indonesia

Pedoman Penggunaan AKG 2019

Upaya perbaikan gizi sangat erat kaitannya dengan pemenuhan kualitas dan kuantitas konsumsi pangan masyarakat. Acuan untuk merencanakan dan menilai pemenuhan konsumsi gizi seseorang disebut kebutuhan gizi (nutrient requirement), sedangkan acuan untuk merencanakan dan menilai konsumsi pangan kelompok orang atau masyarakat di suatu daerah/wilayah disebut kecukupan...