Yoseph Leonardo Samodra Zat gizi (nutrien) digolongkan dalam 6 golongan utama: karbohidrat, lemak, protein, vitamin, mineral, dan air. Zat gizi dapat dibagi menjadi makronutrien dan mikronutrien, organik dan anorganik, sumber energi dan bukan sumber energi. Makronutrien vs mikronutrien Zat gizi yang tergolong makronutrien...
pangan fungsional
Berbagai Faktor yang Mempengaruhi Pemilihan Makanan
Yoseph Leonardo Samodra Gizi memiliki peran penting pada kesehatan manusia. Meskipun apa yang dimakan tidak selalu langsung memberikan efek baik maupun efek buruk kepada kesehatan, namun ketika berulang dalam jangka panjang efeknya bisa bermakna. Efek yang segera dirasakan terkait kesehatan antara lain ketika makanannya tercemar...