prosedur penelitian konsentrasi polifenol

Cara Mengukur Kandungan Polifenol Total

Metode Wolfe dkk Termodifikasi (Metode Park dkk) untuk Jus Apel Untuk persiapan sampel, 1 mL jus ditambahkan pada 3 mL metanol, lalu dicampur. Diamkan campuran selama 1 jam di tempat gelap. Sentrifugasi selama 10 menit pada 2500 G pada suhu 4°C. Ambil supernatant dan jadikan sebagai...