October 22, 2020

CBNS

Center for Biochemistry and Nutrition Studies

Little Singapore Jogja

3 min read
makan malam ala singapura di jogja

Weekend di Yogyakarta dan pengen nyobain makanan yang tidak manis? Boleh dicoba berpetualang rasa di seputaran pusat kota dan tepi ringroad utara. Sambil membayangkan beberapa rasa ala Singapura.

Jogja dikenal memiliki signature taste manis. Apa-apa yang dimakan berasa manis. Tentu hal ini benar jika dikaitkan dengan Gudeg, makanan khas Jogja berupa masakan olahan nangka muda bersantan yang dimasak lama. Manis banget bagi kebanyakan orang. Ada sih gudeg yang tidak terlalu manis, tapi kurang terkenal bagi turis.

Bumbu aromatik yang khas Nusantara, India, hingga Timur Tengah memberikan kesan harum wangi pada masakan. Beberapa masakan India atau Timur Tengah (misalnya nasi kebuli atau nasi biryani) bisa cocok dengan lidah orang Indonesia karena bumbu yang dipakai sebenarnya juga mirip dengan bumbu masakan Padang. Penduduk Singapura etnis India dan Asia Selatan memiliki kebiasaan untuk mempertahankan tradisi kuliner nenek moyang mereka. Sehingga ketika di Singapura kita bisa menikmati sajian ala India yang cukup otentik.

Cara masak dipanggang menjadi salah satu alternatif cara memasak yang bisa memberikan sensasi yang berbeda. Di Singapura banyak dijumpai kedai yang menjual bebek panggang atau babi panggang yang umumnya bagian luar dagingnya dilumuri bumbu merah. Makannya ditemani nasi ala Hainan.

Di Yogyakarta kita bisa menemukan masakan yang harum ala Timur Tengah dan bebek atau ayam panggang bumbu merah. Bisa dicoba kedua menu tersebut untuk memberikan suasana sedang di Singapura, hehehe. Kedua makanan yang dapat mewakili Little Singapore Jogja merupakan makanan pinggir jalan, cukup rame, bahkan bisa lesehan khas Jogja. Harga? Tenang masih di jangkauan kantong anak kos.

Nasi Goreng Sapi Kantor Notaris

Lokasi dan Jam Buka

Nasi goreng yang ada di seputaran Kridosono yang rame adalah nasi goreng sapi. Cobalah makan di Nasi Goreng Sapi Kantor Notaris, buka setiap hari Rabu hingga Senin, mulai jam 18.00. Posisinya di sebelah timur Stadion Kridosono, tepatnya di timur Mie Gacoan/Laboratorium Klinik Cito, di sisi kiri jalan. Tepatnya di trotoar depan kanot alias kantor notaris. Berhadapan dengan nasi goreng Sular yang menjual nasi goreng sapi dan nasi goreng kambing.

Menu dan Harga

Menu yang dijual hanyalah nasi goreng sapi. Harga nasi goreng sapi Kantor Notaris ukuran reguler/biasa adalah Rp. 12.000, ukuran jumbo adalah Rp. 16.000. Dapatnya adalah nasi goreng dengan aroma nasi kebuli/biryani/kare/bumbu aromatik timur tengah, agak pedas, dengan beberapa potong daging sapi, telur ceplok, acar, dan emping melinjo. Rame banget terutama di malam minggu. Tempat duduk berupa kursi terbatas, mayoritas makan secara lesehan di halaman dan teras kantor notaris.

Nasi Hainan Timur Hartono Mall

Lokasi dan Jam Buka

Di deretan ruko timur Hartono Mall ring road utara (seberang kompleks Polda DIY) banyak terdapat penjual makanan di malam hari. Cobalah makan di gerobak Nasi Hainan, buka setiap hari Senin hingga Sabtu, mulai jam 18.00. Posisinya di parkiran ruko di tepi Ringroad Utara Yogyakarta, pas timurnya Hartono Mall, tepatnya di antara angkringan dan gerobak nasi goreng Molay.

Menu dan Harga

Menu yang dijual utamanya adalah nasi ala Hainan dengan berbagai variasi topping, yang populer adalah bebek panggang (bebek peking) dan ayam panggang. Harga nasi hainan bebek panggang adalah Rp. 29.500. Dapatnya adalah nasi hainan dengan aroma jahe yang khas, beberapa potong bebek panggang dengan kulit berbumbu merah, setengah telur rebus, kuah kaldu, ketimun, serta dua jenis saus: coklat (kecap Inggris) dan oranye (cabe). Tempat duduknya ada 3 macam: kursi standar bermeja, kursi pendek (mirip kursi TK) bermeja, serta tikar lesehan bermeja di emperan ruko.

makan malam ala singapura di jogja

Semoga review ini bisa memberikan referensi tambahan bagi yang ingin kulineran di Jogja. Selalu syukuri apa yang ada, makanlah dengan penuh sukacita.

More Stories

1 min read

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Copyright © All rights reserved. | Newsphere by AF themes.